为推进食品安全信息追溯管理体系标准化、规范化，强化全链条监管效能，7月15日，漳平市市场监管局召开食品生产经营企业“一品一码”系统专题培训会，全市150余家食品生产经营企业相关人员参会。
技术精讲，破解“一品一码”操作难题
培训中，推广应用支撑技术人员围绕“一品一码”系统，对信息备案、台账登记、无码产品录入、消息处理等核心模块操作流程展开深度讲解。针对企业在实际运用中常出现的“应录未录”问题，技术人员不仅深入剖析了背后的成因，还给出了切实可行的解决方案，为企业扫除了操作中的“绊脚石”。会后，技术人员更是“一对一”答疑解惑，确保每一位参会人员都能熟练掌握系统操作，真正让培训效果“落地生根”。
法规详析，明晰企业食安主体之责
市场监管工作人员围绕《食品经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品标识监督管理办法》等一系列重要法律法规，展开了全面而深入的解读。通过法规解读，进一步明确了食品经营企业在食品安全中的“主角”地位，强调压实企业主体责任是筑牢食品安全防线的关键所在，引导企业从“被动接受监管”向“主动落实责任”转变。
强化效能，共筑食品安全监管护堤
此次培训得到参会企业的肯定，一些新办企业称是一场“及时雨”，精准且有效地提升了食品生产经营企业对“一品一码”系统的操作水平，进一步完善了食品安全信息追溯工作体系。同时，它为巩固深化农村假冒伪劣食品、校园餐、肉制品等专项整治成果，提升食品安全治理效能注入了强大动力，取得了显著的成效。
下一步，漳平市市场监管局将秉持“处罚与教育并重”的理念，在强化规范指导的同时，组织开展“一品一码”专项检查行动。对于那些屡教不改、不按要求履行食品安全追溯管理义务的企业，将依法依规予以严肃处理，以铁腕手段守护好人民群众“舌尖上的安全”。
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