您提出关于《关于加强食品安全管控和提高卫生防范意识的建议》收悉，现答复如下：

市委、市政府高度重视食品安全工作，我市各部门坚持按照食品安全“四个最严”要求，以问题为导向，持续加强食品安全管理，严防严管严控食品安全风险，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。

一、加大抽检力度

进一步加强市场监管，对农贸市场、超市、生鲜海产品等食品原材料农残及污染的加强检测力度，2024年我局计划开展食品监督抽检920批次，加强抽检的靶向性、增加抽检频次、扩大抽检范围，确保食品原材料的质量安全。同时，我们也将加强对食品生产经营单位的日常监管，确保他们遵守食品安全法律法规，切实履行食品安全主体责任。持续开展“你点我检”活动，将食品安全“你点我检”常态化，抽检肉制品、水产品、速冻食品、水果等食品类别的产品95批次，重点检验重金属污染、农药残留、食品添加剂等项目，全部由第三方检测机构完成抽样检验任务，经检验，共发现不合格食品（农残超标水果）3批次，均已按要求及时开展不合格食品核查处置，并在漳平市政府网站公布所有的抽检结果。

二、加强食品添加剂管控

严格管控调味品店、商超、杂货铺等销售点的食品添加剂。我们将加大对非法添加剂如“苏丹红”、“三聚氰胺”、“硼砂”、“防腐剂”等的查处力度，对售卖和使用者将依法依规进行处罚。同时，我们也将加强对食品添加剂使用的培训和指导，提高食品生产经营单位的食品安全意识和规范操作水平。2023年开展肉制品、糕点、食用植物油、奶制品、饮料、方便食品、外卖食品、网络订餐等专项整治工作，依法立案查处销售过期食品、标识标签不合格食品、无证经营食品等违法案件36起，罚没款42.3万元。

三、严格管控学校周边食品经营单位

市场监管局与教育局联合发文，开展春秋季学校及周边食品安全监管，每学期初组织对全市87家学校食堂进行全覆盖式的食品安全检查，及时排查和整改检查发现的食品安全风险隐患。加强对学校周边各类店铺和小商小贩的监管力度，禁止售卖各种危害儿童及青少年健康的食品，特别是含有激素类及各种非法添加的食品。我们将与教育部门、学校紧密合作，共同开展食品安全宣传教育，提高未成年人的食品安全意识和自我保护能力。

四、加大私厨食品安全监管力度

关于私厨这个新兴产业，具有较强的经营隐蔽性，目前暂没有相关法律法规明确予以规范，监管方面确实存在盲区。今后，我局将充分发挥投诉举报作用，及时受理这方面的投诉举报。

五 、提倡文明用餐，推广公筷公勺

积极推广文明用餐理念，鼓励餐饮店、酒家酒楼等提供公筷公勺服务。这不仅可以控制疾病传播，有效减少交叉感染的风险，还可以提高餐饮服务的文明程度。我们将通过宣传、教育等多种方式，引导消费者养成文明用餐的习惯，共同营造安全、健康的餐饮环境。大力开展制止餐饮浪费专项行动，将反餐饮浪费与食安检查同步开展，督促餐饮服务经营者落实自查自纠，依法立案2起餐饮浪费案件，并入选龙岩市局典型案件。组织全市学校认真学习《中华人民共和国反食品浪费法》，深入校园及周边人员密集地段，发放文明用餐倡议书，宣讲节俭饮食的文明餐桌理念，倡导健康文明的餐桌新风尚，发现就餐场所未张贴“厉行节约，反对浪费”的宣传标识的学校食堂1家，下达责令改正通知书1份。

再次感谢您对我市食品安全工作的关心和支持。我们将继续加强食品安全管控和提高卫生防范意识工作，确保人民群众的饮食安全。如果您对食品安全工作有任何建议或意见，请随时向我们提出。